U okviru dvodnevne posete Pirotu, NJ.E. Sem Fabrici, ambasador i šef delegacije Evropske unije u Srbiji posetio je Mlekarsku školu “Dr Obren Pejić” gde se upoznao sa tehnologijom proizvodnje kačkavalja. Prilikom obilaska škole, ambasadoru je pokazana i učionica koja je opremljena sredstvima Evropske unije, a takođe je u radionici Mlekarske škole video postupak izrade kačkavalja. Fabrici nije krio oduševlejnje kada je probao pirotski “đubek”.

Vladan Vasić, gradonačelnik Pirota po završetku obilaska napomenuo je da je Pirot sredstvima Evropske unije realizovala 29 projekata ukupne vrednosti oko 10 miliona dinara.

Kombinacija tradicije, starih zanata i novih tehnologija je uvek dobitna kombinacija, rekao je tom prilikom NJ.E. Sem Fabrici.